我が家の常備菜：甘酢漬け。 : JUST SPACE

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”あなたにちょうどいい収納と空間”をお届けする、JUST SPACE主宰、

三郷・柏・流山を中心に活動しています、埼玉・三郷のライフオーガナイザーMAO です。

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友達から赤タマネギをいただいたので、甘酢漬けを作りました。

常備はしていないけど、「常備菜」のカテゴリーかと。

これ、私の大好物♡

ピクルス的にこのまま食べても◎

サラダのトッピングとして乗せればドレッシング入らずで◎

↑これを作るならと、その日の夕食にオニオンスライス（白）のサラダにしました。

玉ねぎ２個スライスしながら、どれだけ泣いたことか。笑

ちなみに、辛味を抜くためには…

■繊維に対して垂直に切る。

■電子レンジで１分チン

をしています。

玉ねぎは水に晒して辛味をとるとよく聞きますが。

水に晒すと血液サラサラにする成分は溶け出してしまうそう。

＠國松調べ

夕食が楽しみ♡

さて、メインは何にしよう。焦

あれ？？？？

赤玉ねぎ？？　　それとも紫玉ねぎ？？？

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